和風那不勒斯風味義大利麵

製作時間：20分鐘

用料  

和風那不勒斯風味義大利麵的做法  

1. 煮開水，加入少許鹽和橄欖油，下麵條煮至沒有硬芯

2. 香腸切斜片，小番茄一切四，洋蔥青椒切絲

3. 下油鍋，把所有的料都翻炒均勻

4. 蔬菜略變軟以後加入番茄醬和日式沾麵醬翻炒

5. 日式沾麵醬放在這裡好像有點奇怪，但是一加就有了日式風味，比單純的義大利麵更適合中國人，面變得更鮮美，味道的層次更豐富。沾麵醬的做法如下：

6. 醬油味淋1：1，加入木魚花浸泡一個晚上；煮沸後轉小火3分鐘，最後過濾掉木魚花僅留醬汁備用。

7. 煮過的面放進去翻炒均勻，出鍋撒上少許芝士粉/碎。