日本家家都會的國民意麵，那不勒斯意麵

二戰後，橫濱廚師入江茂忠為了麥克阿瑟將軍，參照那不勒斯地區的意麵改良成了的這道有著甜甜滋味的意麵。
   從昭和時期到現在一直深受日本人的喜愛，頂著義大利名字，卻是實實在在的日本家庭料理。
   松浦彌太郎說，把它裝進喜歡的盤子，像擺蛋糕一樣優雅地盛入兩三口分量，就是一道甜蜜又美味的點心。
   我是大胃王，兩三口怎麼夠，稍微改改方子，讓番茄味更濃，讓甜度降一點，早餐、午餐、晚餐，隨時可以來一盤。

用料  

日本家家都會的國民意麵，那不勒斯意麵的做法  

1.    大鍋燒2公升水，加入一大勺食鹽，水沸後開始煮意麵；
      培根切2cm寬小片，洋蔥、青椒切絲，番茄切丁，備用；
      平底鍋中下1大勺橄欖油，中火燒熱，先下洋蔥炒至略透明，再下青椒繼續翻炒一會，最後下培根，翻炒至熟，所有食材有光澤感；

2.    放入番茄丁，再加入50克番茄沙司、50克番茄醬、兩大勺煮意麵的水，稍收汁，即成醬汁；

3.    煮好的意麵夾入醬中，迅速拌勻；
      裝盤，開始享用吧。沾滿了西紅柿醬汁的意麵，吃完記得擦嘴。

小貼士

1、培根可以用火腿、香腸替換，我們需要的是煙燻香氣來增添風味。
2、喜歡乳酪的，最後擦上一點帕瑪森芝士也是不錯選擇哦。
3、這款意麵可以比其他意麵煮得稍久一點，口感柔軟一些更有日式家庭料理的溫暖。