素食香椿醬

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用料  

素食香椿醬的做法  

1. 香椿洗淨，熱水撈香椿，香椿遇熱水，顏色會變成綠色撈出，濾幹水分

2. 香椿切小小丁，放在深碗裏，鋪上辣椒粉，撒入熟芝麻（碗一定要深一點，讓不熱油潑下去，有時候辣椒太多，會撲上來噢）

3. 熱油潑在準備好的香椿上，迅速攪拌均勻，最後加入適量的顏色，油蓋過香椿密封也可以放一段時間噢。 這樣的香椿醬拿去炒飯味道是一級棒，也可以拌麪，或者饅頭夾香椿，都很好吃😯

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