香椿素餃

前兩天，閨蜜發朋友圈，說陽臺上的木香花開了

看到這抹景色，才意識到夏天快要到來了

在深圳，春天的味道始終淡了些

尤喜江南的春天，小橋流水、亭臺樓閣、綠葉繁花，一切都展示着盎然生機


香椿芽，最能代表春天的味道。

用料  

香椿素餃的做法  

1. 準備好材料；

2. 胡蘿蔔擦成細絲，加鹽醃15分鐘；

3. 香椿芽焯水後切碎，馬蹄去皮切碎，油豆腐切細丁；

4. 將所有材料放入盆裏，加芝麻油，生抽，黑胡椒，鹽拌勻；

5. 包成自己喜歡的形狀即可。

小貼士

1、在做素餡時，磨入少量生的山藥泥，可以增加餡料的粘性；
2、素餡餃子不宜煮太久，水開後下鍋煮5分鐘左右即可；