腐乳香椿醬

用料  

腐乳香椿醬的做法  

1. 香椿洗淨備用。

2. 準備熱水，將香椿煮至斷生。

3. 放入沙拉甩水器甩掉水分。

4. 平鋪放涼，陰乾。

5. 香椿儘量切碎，口感會更好。加鹽抓勻。

6. 準備5塊腐乳，壓碎成泥。

7. 在香椿內加入拌勻的紅油腐乳+一大勺茶油，攪拌均勻。

8. 裝入提前用白酒消毒的玻璃瓶內，用油封頂，避光放冰箱。

小貼士

1、沒有茶油也可以用其他油代替。
2、也可以把所有材料放入攪拌機內一起攪拌，會更入味。