油炸串串【家庭版】

用料  

油炸串串【家庭版】的做法  

1. 準備部分食材和調料，，，

2. 1:雞中翅改花刀，
   2:加入薑絲+鹽+料酒，
   3:魷魚一起放進去抓拌均勻，
   4:醃製半小時，，，

3. 1:首先把食材洗乾淨，西蘭花剪成小朵放入鹽水中浸泡10分鐘，
   2:四季豆折成段+茄子+蓮藕切片，
   3:該串的串起來，，
   4:一旁備用，，，

4. 1: 調醬汁：碗中加入辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻攪拌均勻，
   2:淋上熱油，
   3:再加入：白糖+鹽+醬油+蠔油，
   4:攪拌均勻備用，，，

5. 1:油溫4成熱先下肉類油鍋炸、中小火炸至3–5分鐘，
   2:再下魷魚慢炸，
   3:最後是素菜，
   4:烤盤放入炸好的串串均勻放進去，最後均勻刷上醬汁即可食用。