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家庭版冷鍋串串

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家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

花椒 一小撮
白芝麻 15克
少許
辣椒 20可
郫縣豆瓣 2勺
8瓣
蓮藕 1根
土豆 1個
黃瓜 1根
西蘭花 1朵
鮮蝦 20只
雞爪 8只
雞胗 50克
雞腿 5只

家庭版冷鍋串串的做法  

  1. 雞翅尖,雞腿,雞胗,雞爪洗淨冷水下過,加蔥薑蒜料焯水,燒開後,撇去血末,撈出,清水洗淨,將雞腿,雞爪,雞翅尖重新放回鍋中,加薑片,花椒少許,熬雞湯

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 將自己喜歡的蔬菜,素菜洗乾淨,切好

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 煮了半小時的雞腿,雞翅尖,撈出,雞腿肉撕成小塊的

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 倒出雞湯,備用

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 將洋蔥,姜,蔥,香菜,大蒜,切好備用,還要準備乾料

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 將溼料先放入油鍋中炸香,再放入乾料

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 先炸溼料

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 放入一勺郫縣豆瓣醬,超出紅油

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 加入之前煮好的雞湯,放入雞精,味精,鹽調味

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 用漏勺撈出料渣

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 將蔬菜,素菜放入開水中燙熟,用竹籤把所有食材串好

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 把串好的食材都放入湯內

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 泡個兩小時就可以吃了

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 紅油冷鍋串串

    家庭版冷鍋串串的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張