突如其來的想吃冷鍋串串🍢，給自已的生活來點色彩。
用料
| 白芝麻 | 適量 |
| 花椒 | 5粒 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 3個 |
| 火鍋底料 | 1小塊 |
| 香菜 | 3根 |
| 姜 | 4片 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 八角 | 5個 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 油 | 比平時炒菜多一點 |
| 蠔油 | 適量 |
| 雞粉 | 一勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 藕片，海帶，土豆🥔，金針菇，日本豆腐，肉卷，雞肉，玉米🌽木耳， | 適量 |
冷鍋串串🍢家庭版的做法
準備鍋底底料，姜切成絲，蒜，洋蔥，香菜，小米椒切碎備用。準備花椒，八角。
![冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油，油溫至七成熱的時候先下蔥薑蒜，洋蔥，小米辣爆炒，然後放入八角，花椒炒出香味，放入適量的鹽，繼續翻炒均勻，洋蔥炒到變軟後放入火鍋底料翻炒均勻。一定要等火鍋底料全部化開了，然後放入辣椒粉，白芝麻，炒香，這個時候可以加入一點鹽，翻炒一會加入適量的水，放入醬油，蠔油，雞粉，煮開後加入兩勺醋，然後裝入一個大碗盛出。撒上香菜蔥花，放涼。
![冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
然後把所有配菜，用水燙熟，過冷水裝盤。然後就可以享受美食了，吃多少放多少，為什麼沒有串串🍢呢？因為懶
![冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "冷鍋串串🍢家庭版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1.底料要稍微鹹一點，自已可以在盛出的時候嘗一下
2.配菜一定要過冷水，不過冷水沒有冷鍋的精華
3.沒有火鍋底料的可以用豆瓣醬炒出紅油
4.可以放入自已喜歡的配菜，一定要燙熟了哦（博主因為經濟情況吃素）
5.至於為啥沒有串串，因為懶，懶得穿串🍢
