喜歡吃串，但是路邊攤吃完就拉肚子很難受哇
用料
| 土豆 | 1個切片 |
| 油 | 250克 |
| 辣椒粉 | 好幾勺 |
| 喜好的炸串材料 | 若干 |
| 孜然、茴香、芝麻、鹽 | 適量 |
| 香葉、八角、桂皮、香菜、小米辣、花椒、蔥薑蒜 | 數量少些 |
自家炸串的做法
買菜、串串
![自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第2張]( "自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第2張")
調製蘸料～將辣面、芝麻、孜然、茴香、生薑粉適量放在碗裡備用；用以上大料在鍋裡煸炒，記得放蔥花喔，炒好後撈出扔掉，，把剩下的油繼續燒熱，，如果家裡蘸料少就油潑，料多就放進鍋裡過油
![自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第3張]( "自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第3張")
油鍋先下蔬菜這樣沒有水分的去炸，之後再下凍的蝦子呀澱粉丸子之類噠，最後一步就是拌料汁，畢竟這個料汁是油乎乎乾乾的，按照個人喜好加點開水啦香油之類的，可以蘸料吃咯
![自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第4張]( "自家炸串的做法步驟圖，自家炸串怎麼做好吃 第4張")
小貼士
油炸很廢空氣，記得及時通風
