自制補血補氣阿膠糕

冬天就是女人吃阿膠糕的最佳進補時間，好吃又不上火！每天早晚1到2片，氣色越來越好！女人要對自己好一點哈。

用料  

自制補血補氣阿膠糕的做法  

1. 先將阿膠拿去藥店打成粉，這樣就可以節省泡膠的時間哈，當然也可以不打粉，需要提前把阿膠整塊敲碎後泡3天哈

2. 準備以上所有材料，紅棗切片去核備用

3. 核桃必須要現剝現烤，我是買帶殼紙皮核桃，用手就能剝開，核桃仁入烤箱，170度上下火7分鐘烤熟

4. 黑芝麻入鍋小火炒熟，大約八到十分鐘，聞到香味即可

5. 阿膠粉提前一天用黃酒泡發，將提前24小時用黃酒泡好的阿膠汁放入鍋中，小火熬製，整個過程需要不停的攪拌，攪啊攪，這個可不能偷懶呀，手都酸了，十分鐘後加入冰糖接著攪拌。

6. 小火繼續攪拌，大約30分鐘，直至出現上圖掛旗狀態（阿膠糕成敗在此一舉），這時按順序加入剩下材料：先倒入枸杞，繼續攪拌，再加入紅棗，快速攪拌，加入核桃，最後加入黑芝麻攪拌，此時速度要快哈

7. 快速倒入事先準備好的無水大盒子，盒子裡提前鋪上保鮮膜，滴上幾滴橄欖油抹均勻，倒入阿膠糕後用手壓平。待冷卻後放入冰箱冷藏。

8. 三小時後取出切片，香味兒撲鼻而來！

9. 裝盤哈！這是以上材料兩倍的量，放入冰箱儲存。每天只吃三四片，不要太貪心哈！感冒和特殊時期暫停享用，不能吃蘿蔔，喝濃茶。