手工熬製阿膠糕,真材實料看得見
用料
阿膠 | 125克 |
冰糖 | 60克 |
枸杞 | 25克 |
黑芝麻 | 適量 |
核桃 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
黃酒 | 200克 |
手工熬製阿膠糕補氣血的做法
將阿膠搗碎,用黃酒浸泡24小時以上備用。不明白可以V:hLyysf
核桃炒熟備用
芝麻炒熟備用
紅棗去核剪成條狀
浸泡好的阿膠加上冰糖後小火不停攪動熬製
阿膠熬至掛旗狀態倒入所有輔料,繼續攪拌均勻,倒入容器中定型冷卻
冷卻後的阿膠糕切片後即可食用,可放入冰箱保寸,一天兩片即可,每次配合喝一杯溫開水。效果更好,嫌熬製麻煩找我也行。V:hLyysf
小貼士
熬製過程中一定要不停攪動