深夜食堂同款 那不勒斯意麵

深夜食堂的電影版裡一開場就是這款意麵，其實是由日本橫濱的洋食廚師“入江茂忠”參照那不勒斯風味義大利麵修改得來的，比較常見的一道日本家庭料理
區別於傳統的紅醬意麵，那不勒斯意麵不需要炒制意麵醬，只用番茄沙司就能完成，對廚房小白和忙碌的上班族都非常友好哦~
沒有買到新鮮的口蘑，所以我用了白玉菇，味道似乎更好一點，原菜譜用了短胖的法蘭克福香腸，我用了大成的德式香腸替代

我做的是3人份的量哦！！！！

用料  

深夜食堂同款 那不勒斯意麵的做法  

1. 洋蔥切絲，青椒切條，因為有小朋友吃，所以我用了甜椒，香腸斜切若干段，白玉菇去根，備用

2. 鍋裡放底油，先放洋蔥和香腸，翻炒出香味

3. 加入青椒，白玉菇，繼續翻炒

4. 倒入番茄沙司，翻炒蔬菜全部均勻的裹上番茄醬

5. 將煮好的意麵倒入鍋中，翻炒均勻，直至看不到醬汁

6. 最後撒入現磨黑胡椒，拌勻即可

7. 裝盤上桌即可，黑胡椒是點睛之筆，不建議省略哦！

小貼士

1.我做了3人份，所以量有點大，如果是一人份或者兩人份，請按比例減少所有食材用量即可
2.醬汁一定要注意收幹，這樣味道才會好