深夜食堂特輯-- 美味營養簡單零失敗！ 無雞蛋的那不勒斯式意麵

看深夜食堂，不但被日式的娓娓敘事節奏撫慰了心靈，還被簡單易做的美食撫慰了胃～這道菜在那不勒斯式意麵的基礎上做了改良，簡單易學，營養豐富，喜歡芝士的朋友還可以作為焗面哦～

用料  

深夜食堂特輯--美味營養簡單零失敗！無雞蛋的那不勒斯式意麵的做法  

1. 起鍋燒水，將義大利麵煮12分鐘至沒有白心狀態，趁煮麵時間將食材切至圖中的樣子放一邊備用

2. 起鍋燒熱，加入黃油，燒至黃油融化，加入洋蔥翻炒至變軟，依次將火腿、西紅柿、口蘑（或香菇）、青椒加入鍋中翻炒，加入適量鹽和黑胡椒粉翻炒至蔬菜變軟後，加入番茄醬，翻炒至濃稠後，加入煮熟的義大利麵，翻炒至每根麵條都裹上醬汁；

3. 喜歡芝士的你可以呈出炒好的面後，上面鋪一層芝士，放入烤箱中，200度烤至芝士融化

4. 再煎一塊牛排，一人食的美味就做好啦

5. 當然不加牛排和芝士也是一樣的好吃哦～

6. 沒有烤箱，也可以直接把芝士加入鍋中攪拌，芝士在鍋中融化後裹在每一根面上，看著也是蠻有食慾的，吃起來也是滿滿的香氣哦～

小貼士

黑胡椒是西餐的點睛之筆；
不喜歡火腿腸的也可以換成雞肉；
西紅柿切丁更容易炒出沙，番茄醬是使醬汁濃稠的好幫手；
有羅勒粉的話加一些會增加香氣；
黃油也可以用植物油代替哦～