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最近一直在追《昨日的美食》,除了羨慕兩個人的感情之外,每集裡面的美食也實在是太太誘人了。剛好今天收到Nespresso新出的義大利風味咖啡,那就來做個那不勒斯意麵,懷念下義大利的味道吧。
用料
《昨日的美食》中的那不勒斯意麵的做法
備料
洋蔥切絲,火腿切丁,番茄切塊
水燒開加鹽,可以煮麵的時候不會溢位
水燒開後放入意麵,10分鐘後煮軟,撈出
洋蔥火腿炒軟
義大利麵撈出瀝水備用
番茄炒出汁
加入半碗飲用水,這樣等下炒醬汁才不會粘鍋
放入番茄沙司,試下口味。因為這道菜重點是在於酸甜,所以我還放了一塊白砂糖
加入意麵後翻炒
最後加入洋蔥火腿,就可以出鍋了
搭配酒跟咖啡,都好適合
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