日式漢堡排（兩人份）

簡單易上手的家常菜，口味酸酸甜甜的，也可以做成便當噢！

用料  

日式漢堡排（兩人份）的做法  

1. 將洋蔥切碎，在鍋中放油炒至半透明後放涼備用。

2. 將麵包糠倒入一個碗中，加入牛奶攪拌均勻備用。

3. 先將豬牛絞肉加入鹽後混合攪拌均勻。再加入放涼的洋蔥，牛奶融合好的麵包糠，打入一隻雞蛋，加入適量胡椒粉攪拌均勻。

4. 手上倒點油，將肉分成兩份。將肉揉成橢圓肉餅的同時拍出裡面的空氣，將肉餅中間往裡壓點以防煎時膨脹過度。

5. 在鍋中再入少許油，放入肉餅中小火慢煎至兩面金黃。再在鍋中加入三大勺水，蓋上蓋子燜五分鐘。可以用筷子在肉中間戳個洞，擠出來的汁是透明的就是熟了。

6. 將番茄醬，牛排醬（豬扒醬），紅糖（蜂蜜），料酒攪拌均勻後倒入鍋中，小火煮至醬汁濃稠即可出鍋。

7. 美味的日式漢堡排就做好啦～可以按照個人喜好煎個雞蛋加個蔬菜什麼的也很好吃哦！

小貼士

洋蔥炒好後一定要放涼才可加入肉裡，不然肉的油會出來導致不好吃。麵包糠和牛奶一定要充分融合。