用料
| 洋蔥末 | 三個 |
| 植物油 | 兩勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 豬肉末 | 500克 |
| 麵包糠 | 200克 |
| 黃油 | 200克 |
| 雞蛋 | 半個 |
漢堡排的做法
少許黃油，兩勺植物油。加熱，放入洋蔥末，煮至洋蔥透明變軟。加入個人喜好的黑胡椒粉，抄勻！放涼備用……
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第2張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第2張")
牛肉末豬肉末一比一放入大盤中，
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第3張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第3張")
肉末中加入放涼的洋蔥醬，
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第4張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第4張")
再加入麵包糠與雞蛋，攪拌均勻……
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第5張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第5張")
最後加入小塊黃油塊，再次攪拌均勻！
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第6張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第6張")
拿保鮮袋放入適量肉末，用手壓成中間薄的圓形餅狀！放入冰箱冷藏一小時……
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第7張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第7張")
燒熱鍋放入肉餅，中火加蓋煎制四分鐘方面再次煎制四分鐘即可。如有焦，可放入少量水！
![漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第8張]( "漢堡排的做法圖解 漢堡排的做法步驟 第8張")
