這是我一直都想嘗試的料理！
秉著能不調色就不調色，保持食物原本顏色的原則（其實是因為懶
第一次就做出了還不錯的漢堡排，所以迫不及待分享
我都可以！你也一定行！！
該選單可做出三個漢堡排o！
用料
| 牛絞肉 | 200克 |
| 洋蔥 | 1/3個 |
| 豬絞肉 | （沒豬絞肉 用了豬肉片10片 |
| 牛奶 | 80ml（不用那麼準確 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵包糠 | 把碗底鋪滿就差不多了 |
| 番茄醬 | 三四勺 |
| 黑胡椒 | 適量（如果有胡椒鹽的話 可以加胡椒鹽，那就不用黑胡椒和鹽 |
| 醬油 | （如有豬排醬可以用豬排醬 |
| 味淋 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
【不會失敗的新手菜譜】日式漢堡排的做法
先把洋蔥🧅切成丁，如果有微波爐的話放進微波爐加熱。如果沒有，那就像我一樣在鍋里弄一丟丟的水， 然後把洋蔥丁放入炒直到變軟（不要太多水啊！！不是水煮洋蔥！只要變軟！
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第2張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第2張")
然後就要用到這個麵包糠！就是炸天婦羅的那種外表材料
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第3張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第3張")
把麵包糠鋪到碗底 然後加入牛奶 主要是用來融化麵包糠 這樣子的話漢堡排口感會更好o
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第4張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第4張")
之後！把牛豬絞肉 洋蔥丁 雞蛋 麵包糠&牛奶 黑胡椒 鹽 放入容器中
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第5張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第5張")
這樣攪拌它們！手腕和手都要轉o！（這裡我因為拍視訊所以沒法固定碗 一定要固定碗！並且一定要洗手
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第6張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第6張")
攪得肉變粘乎就行了！（有點噁心啊看起來嘔嘔
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第7張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第7張")
起鍋燒油！把肉捏成餅狀 中間部分記得戳薄一點 因為在燒的時候會鼓起來 中火中火！！！
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第8張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第8張")
翻面忘記拍了！就是等那一面變得有點焦焦（一點點！！！）就可以了 翻面之後蓋上鍋蓋 我沒鍋蓋 就用錫箔紙戳個洞 蓋上去 這個時候火變成小火！！！小火！！然後這個時候去調醬汁吧！
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第9張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第9張")
我放了番茄醬 醬油 鹽 味淋（有豬排醬的話就只要豬排醬 番茄醬 醬油就可以了）按照自己的口味來哦
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第10張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第10張")
大概四五分鐘 用筷子戳中間 出來的汁水是透明的就代表ok啦
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第11張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第11張")
放在盤子裡 再把之前調好的醬澆上去 就完成啦！！！
![「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第12張]( "「不會失敗的新手菜譜」日式漢堡排的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1.一定要把肉攪拌粘乎
2.一定趁熱吃
3.不調醬汁也可以用咖哩醬牛肉醬之類的代替
4.也可以在上面放芝士片
5.做出最符合自己口味的漢堡排就是成功o！
