果兒的小廚房：珍珠丸子

作為地道的江南妹子，在廣東的日子總是想念家鄉的那一口珍珠丸子！
之前總是嫌麻煩，沒敢嘗試！
奈何饞啊！
於是，開動！

用料  

果兒的小廚房：珍珠丸子的做法  

1. 1.因為沒有拍糯米的照片，所以文字表達：）
   糯米提前泡2小時左右
            

2. 調肉餡：
   最近比較關注舌尖上的安全，所以買的是黑豬肉。
   調餡兒是根據個人口味，我比較喜歡的是：
   放入鹽、醬油、糖、白胡椒、橄欖油、玉米澱粉、一塊濃湯寶肉餡兒調料、蔥花、薑末，順時針攪拌。
   一定要攪拌到成固體攪不動的粘狀！
   反正手超痛～
            

3. 3.取鹹鴨蛋黃（買成品比較方便）外面包一層肉餡，挫成圓圓圓
   
   
   
   
            

4. 裹上糯米，可以儘量多粿點！
   因為我是愛糯米星人！哈哈哈哈
   

5. 為了好看，放上冰凍玉米粒點綴！
   本來想放枸杞，但是覺得廣東太熱！放枸杞會補死！哈哈哈！
   冷水開火蒸25分鐘
   然後關火燜3分鐘。

6. 第一次做的珍珠丸子成功啦！

7. 嘿嘿！怎麼一個“好吃”了得！

8. 滿滿一顆大蛋黃！
   老公說超好吃！
   開心！