可長時間儲存的蒸罐頭

疫情期間，因為助農，多買了些雪花梨，想到做罐頭好吃又容易儲存，所以做了無新增的冰糖雪梨罐頭，潤肺止咳，大人孩子都適合。

用料  

可長時間儲存的蒸罐頭的做法  

1. 雪花梨洗淨削皮

2. 切塊裝瓶，同時可以將冰糖熬成糖水，冰糖放多少看自己的喜好，我放了3大塊，由於雪梨本身是甜的，可適量少放冰糖，如果做黃桃罐頭或酸梨罐頭，要適量多放。

3. 將熬好的糖水倒入瓶中，不要太滿，輕輕擰一小下蓋子，基本上就是搭在上面，放鍋裡蒸，水開後蒸20分鐘，關火趁熱墊著溼毛巾把蓋子擰緊。

4. 擰緊蓋子後，倒扣放涼，放涼後會發現蓋子吸住氣兒了往裡凹，可以儲存幾個月沒問題，開啟的時候，比外面賣的罐頭還緊，需要用勺把兒或鋼片翹一下。

小貼士

夏天做黃桃或白桃罐頭，冬天做雪梨酸梨或山楂罐頭，方法都是一樣的，新鮮切塊後，澆糖水上鍋蒸，蒸好後排氣擰緊，蒸罐頭操作簡單好儲存，即便換季也可以吃到無新增的水果罐頭！