簡單易做的牛排醃製儲存時間長

喜歡吃牛排，但是外面買的又太貴，所以自己買的牛腿肉回來做成醃製牛排，少油，也不怕胖。

用料  

簡單易做的牛排醃製儲存時間長的做法  

1. 買回來的8斤牛腿肉，切成小指厚度左右，我喜歡吃嫩一點的，所以切的厚

2. 放入清水少許料酒，洗洗，不用洗太久，就過一下髒的血沫浮出就可以

3. 用刀背把每片牛肉都稍微拍打一下，千萬別剁碎了

4. 這是拍打之後的肉紋

5. 迷迭香，羅勒葉，披薩草，百里香，黑胡椒粉

6. 哦對了，還有橄欖油和味極鮮，其實我覺得海鮮醬油應該味道也不差吧

7. 放入適量橄欖油，因為我做的是少油的，所以也就是家裡吃飯碗那種，半碗油。醬油呢，湯勺半勺。然後放入以上調料，調料多少下面有張圖有勺子大小，每份調料勺子三勺

8. 攪拌均勻

9. 兩勺鹽

10. 我是用刷子一層層抹的，如果嫌麻煩，可以像醃烤肉那種醃製一下。

11. 然後保鮮膜包裹好，不要漏口

12. 放入冰箱，吃的時候拿出來直接冷水解凍，黃油煎一下。
    味道最佳肯定是剛做完，也能存放半個月。一個月也能吃，就是味道肯定不如最初的好，畢竟咱這也沒加防腐劑啥的，牛肉放冰箱久了，多少會有些變

13. 牛肉可以選擇上腦，更嫩一些 ，如果買的牛肉不好，那就裹一層雞蛋清