自制楊梅罐頭～可以儲存三個月以上

用料  

自制楊梅罐頭～可以儲存三個月以上的做法  

1. 楊梅先用鹽水浸泡半小時，反覆沖洗一遍瀝乾備用～

2. 仙居大東魁哦～

3. 煮糖水，⚠️一定是無油的！！！糖水比例為1000ml水：200g冰糖～可酌情調整～

4. 500ml的瓶子～裝了7顆～八分滿～

5. 超級無敵大的鍋～水燒開～

6. 裝糖水啦～九分滿的樣子～

7. 再來張～

8. 上鍋蒸25分鐘⚠️假如是小楊梅的話蒸15分鐘即可～

9. 熱氣騰騰～

10. 揭蓋馬上取出～倒扣

11. 蒸好後的湯色已經開始變紅，如圖狀～倒扣至冷卻，⚠️不滲漏就表示已經真空了，放冰箱冷藏即可～⚠️建議至少冷藏三天後食用～

12. 我是在這家店購買的瓶子～