無水櫻桃罐頭長期儲存無壓力

每年的五六月份都是孩子最喜歡的季節 因為他愛吃櫻桃，冬天雖然也有賣的 可惜不是應季水果 遇上想到做點罐頭給孩子吃。

用料  

無水櫻桃罐頭長期儲存無壓力的做法  

1. 我選的是莎蜜託，果大味兒好。甚是好吃。也可以選擇梅棗 主要看櫻桃質感 最好用硬胎兒的。不容易碎 口感哏啾。

2. 去蒂之後 放水泡 加點鹽可以殺菌也更能激發櫻桃的甜哦！

3. 在此用的黃冰糖，如果沒有選白冰糖、白砂糖也可以。因為孩子吃，黃冰糖比較天然，不上火，不過分甜，大家可以自己選擇。加一點點水化開。也可以打成粉末 直接加入一會煮制的過程。

4. 冰糖化好後 加入櫻桃 嬌豔欲滴吧！一會你們就變樣了哈哈！小心翻動 不要翻碎了 也不要糊了鍋底。畢竟有糖 也基本沒有水哈！中小火慢慢煮。

5. 檸檬擠汁待用，現在是兩個檸檬，正常用三到四個。調整口感全靠它啦！味道超級贊，櫻桃加熱後會有酸甜的味道飄出，香氣越來越大的時候，可以倒檸檬汁了！拿筷子什麼的閉一下 儘量不要讓籽也流到鍋裡哈！

6. 這個品種的櫻桃水分超級多 你看出來水了！嘗一下 味道怎麼樣？液體翻騰的時候就可以出鍋了。如果想吃很軟爛的可以多煮 如果想吃脆感的就少煮一會。看個人口味

7. 裝瓶的時候忘記拍照了。這是裝好瓶之後的照片 現在要進行的過程尤為重要！消毒！消毒啊！才能儲存時間長！準備一鍋開水 將準備好的瓶子放入煮幾分鐘 取出 裝櫻桃。裝完之後再備一鍋開水 能沒過瓶子底部稍多就可以。將裝好的櫻桃罐頭放入水中加熱 大概5-8分鐘的時間關火！蓋蓋！擰緊 ！注意要不要燙到手 可以拿溼毛巾幫忙。繼續在鍋裡放著、直到自然冷卻後取出。

8. 可以看到 大罐的瓶子蓋是不是感覺都已經內陷了 說明裡面已經沒有空氣了 是真空狀態！常溫存放一年都沒有問題哦！

9. 美嗎？

10. 饞嗎？

小貼士

最重要的就是器皿的消毒殺菌。其他的大家可以隨心而為！決定消毒很麻煩的也可以裝入保鮮盒冷凍。那口感也是絕了喂！