滷排骨

買了很多滷料，就一一試著做了

用料  

滷排骨的做法  

1. 買了很便宜的脊椎骨，冷水洗乾淨浸泡一下

2. 冷水下鍋，煮出血沫後，水倒掉，骨頭仔細洗一下

3. 泡發好的豆皮，放在煮開的水了焯一下。

4. 好幾個滷料包裡選了最小的一包，香料都配好的，非常方便

5. 再切一點姜蒜，一股腦放進去燉啊燉.....

6. 越燉越香，很美味

小貼士

每個食材都處理乾淨，燉出來的汁清冽濃香，比小攤的要乾淨多了。