滷烤排骨

滷和烤的完美結合，無油煙，美味美味！

用料  

滷烤排骨的做法  

1. 排骨飛水去血水，撈出備用

2. 燒開一鍋水，放入醬油和自制料包（生薑，蔥白，花椒，八角，香葉，山楂幹，以及可用的調料：）或者買到的滷漿

3. 放入排骨，中火煮1小時左右至熟

4. 撈出排骨，放入預熱的烤箱，200-度左右5-10分鐘，期間上下翻一次排骨

5. 取出，開吃

小貼士

喜歡軟一點兒的就烤短點兒的時間，喜歡錶面脆一些的就多幾分鐘。滷過再烤，既可以讓排骨充分入味，又多了幾分油酥感，而且免受油煙煩惱了。。。