小瑜15個月了 不愛吃煮的白肉了……加一點鹽已經滿足不了他了，索性直接按照大人的做法了，只是調味品量少點
用料
| 雞腿或排骨 | |
| 蔥/姜 | |
| 醬油 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 蠔油 | |
| 八角/桂皮 | 寶寶不加 |
滷排骨滷雞腿的做法
排骨冷水入鍋煮，水開打掉浮沫
![滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雞腿冷水浸泡1小時，取出擦乾水分。切蔥姜備用
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比例：醬油3，料酒3，糖1，老抽1，蠔油1
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放油、蔥姜，加入雞腿煎至兩面微微發黃（先煎沒皮那一面）
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加排骨翻炒一下，加入醬汁
![滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加熱水，開鍋後轉小火，30分鐘，翻面再燉10分鐘（我是琺琅鑄鐵鍋，用了半小時，平常鍋得50分鐘）
![滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
排骨
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雞腿
![滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "滷排骨滷雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
