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紅滷排骨

食譜館 人氣:2.62W
紅滷排骨的做法步驟圖,紅滷排骨怎麼做好吃

用料  

排骨
紅曲米 買1塊錢就夠
丁香,八角,桂皮 少許
蔥薑蒜 適量
適量

紅滷排骨的做法  

  1. 將排骨焯水,撈出

    紅滷排骨的做法步驟圖,紅滷排骨怎麼做好吃 第2張
  2. 製作紅滷汁,在鍋內倒入少許油,將蔥薑蒜放入,再放入6-8顆左右的丁香就行,煸製出香味,然後關火放入紅曲米(一把就行),放入兩碗水,開火燒開後,加入醬油、鹽、白糖少許

    紅滷排骨的做法步驟圖,紅滷排骨怎麼做好吃 第3張
  3. 放入排骨,水開後再倒入料酒,然後蓋上蓋子,小火制45分鐘左右。然後就可以出鍋啦、、冷熱都好吃、

    紅滷排骨的做法步驟圖,紅滷排骨怎麼做好吃 第4張
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