蒜香滷排骨

試很多次，終於用高壓電飯鍋做出完美口感。

用料  

蒜香滷排骨的做法  

1. 生薑片加料酒和鹽浸泡排骨10分鐘。
   倒掉浸泡水後清洗乾淨，排骨焯水衝乾淨備用。

2. 將蒜做成泥，和紅蠔油，生抽，水倒入高壓電飯煲，壓力8分鐘，自然放氣。

3. 做好的蒜香排骨可以放點西蘭花一起煮一煮，很好吃。
   也可以放其他喜歡的菜。

小貼士

一定要高壓電飯煲，普通電飯鍋不能那麼快入味，要提前醃製。