上海疫情嚴峻,政府發了很多蔬菜🥬再不吃就爛掉了。想涮火鍋但是買不到火鍋料,,想到,要麼就有限的條件自制一波?!不好吃也沒關係,能吃就行。。。沒想到,很成功,超級超級超級美味!!!!分享給和我一樣的懶人小白!!!!
用料
洋蔥 | 1個 |
生抽 | 10勺 |
水 | 1000克 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
蘸料-生抽 | 1勺 |
蘸料-醋 | 1勺 |
蘸料-香油 | 1勺 |
蘸料-香菜碎 | |
蘸料-蔥花 | |
蘸料-榨菜碎 |
自制低配版日式壽喜鍋,健康好吃,懶人小白無壓力的做法
第一步:準備鍋底
洋蔥切好之後放入熱油鍋炒軟,出鍋。
炒好的洋蔥+薑片+蒜片+足量生抽+清水 組成鍋底,開火煮至沸騰。第二步:準備蘸料
生抽,醋,香油,我是按1:1:1放的,各位可根據自己口味調整。可視條件和個人口味加入適量榨菜碎、蔥花碎、香菜碎。第三步:涮菜
把準備好的菜品逐步放入已沸騰的鍋底中,煮熟後便可就蘸料享用啦,一定一定小心燙喔!
小貼士
酸酸甜甜,個人覺得非常好吃!如果和我一樣喜歡吃素 全程煮的是素菜的話,到最後蘸料可以配著鍋底湯喝,妥妥一碗酸甜濃郁的蔬菜湯,一口悶一大碗!!!!