用料
上腦肥牛 | 250克 |
日式牛肉火鍋調味汁 | 10勺 |
娃娃菜 | 1顆 |
金針菇 | 3把 |
香菇 | 2朵 |
赤松茸 | 7只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
鮮活白蜆子 | 600克 |
鮮活基圍蝦 | 300克 |
白玉韌豆腐(不含轉基因) | 半盒 |
懶人壽喜鍋的做法
金針菇切掉根部,娃娃菜切判斷,胡蘿蔔切片
松茸根部都是泥,要切掉
豆腐切塊
白蜆子洗3遍
基圍蝦洗後把鬚子剪掉
上腦肥牛沒有肥肉
先把松茸的梗和白蜆子與涼水放在一起,開鍋後先放豆腐
然後平鋪牛肉和蝦
放鬆茸的傘部和胡蘿蔔
最後放白菜
先撈出一部分吃
關鍵的調料汁
小貼士
白菜一定要多煮,牛肉想吃嫩的就後放關鍵在於日式調料汁