日式🍲壽喜燒 | 家庭自制暖烘烘日式火鍋

🌈💜【壽喜燒】是日式幹火鍋，並沒有那麼多湯汁，大部分都是靠蔬菜🥗自己的汁水，所以如果喜歡口味濃一點的小夥伴，一定要記得多做一點醬汁呦😊邊吃邊倒醬汁，蔬菜和🥩肉吃完煮再來一碗烏冬面🍜nice🤩🤩
‼️PS‼️喜歡沾雞蛋液的朋友，一定要選擇可生食的🥚雞蛋哦！

用料  

日式🍲壽喜燒 | 家庭自制暖烘烘日式火鍋的做法  

1. 1️⃣準備食材：豆腐切塊、洋蔥切丁、香菇花刀、大蔥切段

2. 2️⃣調製醬汁：白糖20g、生抽70g、味淋70g、米酒70g、水70g、香菇2個，放在電磁爐上煮開備用

3. 3️⃣電磁爐調到  P3檔，熱鍋融化黃油，放入豆腐塊煎至金黃後取出，放在廚房紙上晾涼

4. 4️⃣鍋子洗淨重新熱鍋融化黃油，放入洋蔥丁和大蔥段翻炒，加入和牛煮熟

5. 5️⃣在鍋中放入蔬菜、煎豆腐、香菇、魔芋結、肥牛、香菜，倒入煮好的醬汁，蓋上蓋子煮熟即可

6. 6️⃣煮開後，就可以開始吃啦，還可以加入烏冬面🍝，和牛可以沾雞蛋液（必須是可生食雞蛋哦），所有食材可以根據自己的喜好搭配哦~~~

小貼士

㊙️本次用的是美的MC-HW10W1-001電陶爐