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無論是燴菌菇類還是炒著吃,加上一勺豆瓣醬,那絕對是增添不少滋味的
用料
香菇千頁豆腐燴土豆的做法
配菜切片,熱鍋下油煸炒土豆,因為土豆不容易熟,先炒一會兒,火不要太大,土豆都是澱粉容易糊
改最小火,下一勺豆瓣醬,炒香後加入香菇,千頁豆腐,如果油少粘鍋可以先適量加一點水,加入蠔油、生抽、老抽,炒勻,加水到2/3食材處,悶一會兒,土豆酥了就好了,大火收汁。
裝盤出鍋
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