看了很多菜譜，感覺可以自己組一個了，就出了這個菜
用料
| 花菜 | 半個 |
| 五花肉（豬或牛） | 50克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 蔥 | 一小截 |
［幹鍋菜花］辣辣的很好吃的做法
菜花掰成小朵，蔥切蔥花，洋蔥切絲，肉切薄片
開花，油微熱，放蔥花，稍微炒一下，出現香氣，放肉片，用鏟子滑開，炒到肉變色，放菜花
放生抽，蠔油，郫縣豆瓣醬，繼續翻炒，一直炒到菜花微微變蔫，放洋蔥，翻炒，轉中火，蓋蓋子，大概兩分鐘，開蓋，再翻炒一下。
這時候菜花已經蔫蔫的，等洋蔥也變蔫，放鹽，關火，出鍋！
小貼士
菜花一定不能焯水
洗完菜花盡量控幹水分
郫縣豆瓣醬本來就鹹，鹽可以比平時吃的少放點
