天氣突然降溫了,跟我做簡單好吃的幹鍋吧😋😋
用料
食材: | |
調味料部分: | |
火鍋料: | 50克 |
油: | 150克 |
生抽: | 20克 |
老抽: | 10克 |
鹽: | 3克 |
孜然粉: | 5克 |
六婆辣椒面: | 1小包 |
食材部分: | |
土豆: | 1個 |
平菇: | 200克 |
鵪鶉蛋: | 15個 |
雞肉: | 250克 |
洋蔥: | 100克 |
萵筍: | 1根 |
黃瓜: | 1根 |
貝殼:(蝦,魷魚須都可以,蝦,魷魚半斤就夠了) | 1斤 |
麻辣幹鍋鍋的做法
所有食材準備好,土豆切粗條,黃瓜和萵筍切厚片,洋蔥切粗絲,雞肉宰小塊(可以讓賣雞肉的師傅幫忙宰小)鵪鶉蛋煮熟剝出來,平菇撕大塊。
放一點火鍋料加入油,小火,讓火鍋料融化。
最後熟的食材最先放進鍋裡炒,我最先下的是雞塊。雞塊需要多炒一下,炒到有點幹,再放後面的食材。
然後加入平菇。
哇,看到都想吃了😋
加入土豆。
加入鵪鶉蛋,鵪鶉蛋早點下鍋更入味哦。
然後加入洋蔥和萵筍。
加入孜然粉和六婆辣椒麵,翻炒均勻。
這次還加了點海味進去炒哦😋
加入生抽,老抽和鹽,調味。
最後加入黃瓜片哦。翻炒均勻就可以了。
最後一步,炒好以後再撒一點芝麻,是不是感覺好有食慾呢😋
哇,好吃好吃(「・ω・)「嘿
小貼士
幹鍋其實很隨意,所有你自己喜歡的菜都可以炒。