疫情影響 非常想吃麻辣火鍋
但條件不允許 所以整了一個麻辣香鍋味 幹鍋菜花🥦
用料
| 姜 | 2-3片 |
| 洋蔥或蔥 | 1/4個 |
| 青椒 | 1/4個 |
| 蒜 | 若干小片 |
| 幹辣椒 | 4小個 |
| 豬五花 | 一小塊 |
| 麻辣火鍋底料 | 一手指粗條☝️ |
| 香菇 | 3朵 |
| 菜花 | 一大把 |
努力半天不好吃系列-麻辣香鍋味幹鍋菜花的做法
這是備料 香菇用熱水泡發 香菇水留著備用
![努力半天不好吃系列-麻辣香鍋味幹鍋菜花的做法步驟圖 第2張]( "努力半天不好吃系列-麻辣香鍋味幹鍋菜花的做法步驟圖 第2張")
菜花用鹽水泡 10分鐘 (一定多放鹽);用水抄一下香菇和菜花
各種小料下鍋 炒 然後炒肉 肉用老抽料酒煸炒 炒熟後放入菜花和切成條的香菇 放火鍋底料 啊 真香
炒的差不多了 放放香菇水悶著 悶到菜花軟和入味(不關火 就飯店幹鍋菜花那種火的大小)
出鍋 前加點 剩下的蒜和雞精 如果淡就在放點鹽
![努力半天不好吃系列-麻辣香鍋味幹鍋菜花的做法步驟圖 第3張]( "努力半天不好吃系列-麻辣香鍋味幹鍋菜花的做法步驟圖 第3張")
小貼士
努力半天還是覺得不太好吃
不知道為啥 可能是因為我的調料放的太少？
菜花太難做
以後都不做了
