幹鍋辣白菜

用料  

幹鍋辣白菜的做法  

1. 準備好所有的食材。
   
   五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。
   
   炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。
   
   倒入五花肉翻炒。
   
   炒至五花肉吐油微黃。
   
   再放入青辣椒炒香。
   
   淋入黃酒炒香。
   
   再加入老抽。
   
   加入蠔油。
   
   炒至五花肉上色。
   
   放入切片的大白菜翻炒。
   
   加少許鹽。
   
   在加入白糖繼續翻炒。
   
   白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火。
   
   把白菜盛入幹鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃。