零失敗漢堡

用料  

零失敗漢堡的做法  

1. 很簡單的做法，除黃油外，麵粉，酸奶，糖，和酵母一起伴成團，然後加入軟化黃油，揉麵，5-10鍾就可以，不用等出膜！放置室溫度，發酵2倍大，切割成90-100g大小，排氣，搓圓，放膜具室內發酵半小時(現在室溫大概17-19度),蓋上保鮮膜，包上乾毛巾，放冰箱，睡覺！第二天早上拿出來，放微波爐放杯熱水邊上，繼續二次發酵，約半小時，預熱烤箱，180度10分鐘，同時發酵好的麵包塗全蛋液，撒點芝麻，送進預熱烤箱，180度15-20分鐘就可以了！

2. 很簡單的做法，配方也減單

3. 煎熱漢堡肉餅，雙面，然後隨便加點啥，生菜，番茄片，酸黃瓜片，乳酪片，喜歡就加，醬料也是，一切隨意！美好的週末早餐，不費時間！