零失敗叉燒

老公很喜歡吃叉燒，我一直就在家做，烤箱用起來很方便，比外面買的好吃

用料  

零失敗叉燒的做法  

1. 跟買肉的人說要梅花肉，他們都知道的，一斤的肉，大概配三大勺的叉燒醬，加上大蒜和蔥，攪拌五分鐘，然後用保鮮膜封住，放到冰箱冷藏，我是中午準備好，晚上吃的，大概5個小時的醃製，味道已經浸入肉裡了（在醃製肉的時候，要拿叉子戳肉，味道更容易吸收）

2. 烤箱200度預熱，把肉放到烤網上，下面記得要放烤盤哦，有很多會滴起來的，中層200度烤25分鐘，之後拿出來翻個面刷上醬汁再烤25分鐘就OK了 肉香四溢很完美

3. 切掉裝盤，我老公說比外面好吃，三歲的女兒說超級好吃