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0⃣️失敗超綿密日式輕乳酪蛋糕
12-31
天熱了,愈發想吃口感不膩的甜食。吃什麼好呢?腦裡轉了一圈,鎖定日式輕乳酪蛋糕,這樣既不用承擔做戚風蛋糕被“氣瘋”的風險,又不用承擔吃巴斯克後的負罪感,而且口感輕盈綿密,再完美不過了。本方可做一個四寸蛋糕,如果有小夥伴...
八寸輕乳酪芝士蛋糕(聞媽的方子)
03-20
只是記錄一下聞媽的八寸配方(圖片是用這個方子做的乳酪蛋糕,下次補圖)用料奶油乳酪200g牛奶100g無鹽黃油60g低粉25g玉米澱粉20g蛋黃4個蛋白4個白糖80g八寸輕乳酪芝士蛋糕(聞媽的方子)的做法乳酪加牛奶隔熱水攪拌成光滑無...
乳酪手撕麵包🍞
12-24
簡單,快手的麵包,只需要一發用料雞蛋1個牛奶160克奶油乳酪40克糖25克高筋麵粉330克鮮酵母(乾酵母)10克(3g)鹽2克黃油🧈20克刷麵糰用融化的黃油🧈10克煉乳10克葡萄乾適量杏仁片適量乳酪手撕麵包🍞的做法主鍋加入一顆雞蛋🥚加...
蔓越莓小乳酪
03-25
小個子的乳酪蛋糕不用切吃起來很方便。這款蛋糕是在兔子部落格看到的,看著配方腦補了下覺得味道一定不錯,而且簡單快手。昨天終於拔草了,成品細膩柔滑、乳酪香味剛剛好一次吃兩個也不會覺得膩。但是在兔子下廚房裡找了幾圈...
乳酪紅豆抹茶麵包
03-21
改自愛和自由的“榴蓮忘返”,原配方傳送門:_去年做了很多個榴蓮忘返,廣受好評,今年榴蓮季還沒到的時候,做個紅豆抹茶版的解解饞O(∩_∩)O~~用料主麵糰高筋粉240g低筋粉60g奶粉12g蛋45g水141g細砂糖60g鹽3g黃油30g即發酵母3...
芒果乳酪全麥司康
12-24
用料全麥粉160克即食燕麥40克牛奶190克可可粉9克代糖20克鹽1克玉米油20克奶油乳酪150克代糖15克芒果丁50克芒果乳酪全麥司康的做法盆中放入全麥粉、即食燕麥,倒入牛奶攪拌均勻後靜置10分鐘再加入剩下的材料攪拌均勻後...
輕乳酪杯子蛋糕
03-10
用料奶油乳酪240克黃油60克牛奶100克淡奶油100克雞蛋黃6個低筋麵粉50克玉米澱粉30克蛋清6個細砂糖100克檸檬汁12滴輕乳酪杯子蛋糕的做法第一步:奶油乳酪240g➕黃油60g➕牛奶100g➕淡奶油100g放入容器隔水加熱攪拌至融...
法式乳酪冰激凌,甜蜜蜜夏日冰品
12-21
用料400克鮮奶油(約含48%脂肪)100克奶油乳酪,切塊300克冷凍藍莓50-100克冰糖粉,依個人喜好調整法式乳酪冰激凌,甜蜜蜜夏日冰品的做法1將鮮奶油倒入製冰盒,放入冰箱冷凍製成冰塊。2將鮮奶油冰塊、奶油乳酪、冷凍藍莓和冰糖...
翌日麵包-蔓越莓乳酪軟歐
12-08
不減酵母的隔夜冷藏發酵法,工作日也可以輕鬆完成麵糰配方可以隨意搭配喜歡的餡料,南瓜,香芋,麻薯都可以噠配方可做6個用料麵糰提前一天製作隔夜冷藏發酵,最長可冷藏24小時!麵糰出缸溫度不超過26度!冰箱冷藏溫度3度麵糰材料高...
中種酸奶乳酪全麥麵包--低糖適合孕婦
03-20
機器松下205.結合多個方子及機器自帶食譜,總結出簡單快手又好吃實用的方子,當然了,重點在於懷孕期間吃著放心。用的是快速吐司程式,雖然時間短只有1小時零55分鐘,但前面先走個20分鐘的和麵程式,最後出來口感絲毫不輸於六個...
香腸乳酪貝果
12-22
用料1.麵糰:高筋麵粉450克全麥粉50克糖20克海鹽7克奶粉20克水300克乾酵母5克黃油20克2.餡料:廣式香腸250克乳酪片6片黑胡椒一點點3.裝飾面:辣椒麵、芝士粉4.煮貝果水:克水1000克白糖或者紅糖50克香腸乳酪貝果的做法1.和麵...
無油無麵粉‼️英式胡蘿蔔乳酪磅蛋糕‼️僅35卡
12-25
👩🍳宅家刷英劇,發現一款下午茶甜點-經典胡蘿蔔乳酪蛋糕,這不巧了嘛,剛好有胡蘿蔔‼️參照外網的方子,減半了量,改良成1-2人份的無油無麵粉版‼️💕35卡/塊(約切12-15厚片)|烤箱/蒸鍋/微波爐都🉑️🌈超級健康的小蛋糕,推薦都去做,而...
無需手套膜:抹茶乳酪蜜豆貝果(低糖無油)
12-12
沒有廚師機、不用揉成手套膜的貝果,低糖無油,更適合血糖高、減肥人群吃!波蘭種隔夜冷藏,更適合上班族以及懶人一族~用料1⃣️波蘭種高筋麵粉130克酵母3克溫水30克常溫水120克2⃣️麵糰高筋麵粉170克抹茶粉10克溫水25克細砂糖5...
巴斯克芝士蛋糕 重芝士乳酪蛋糕
12-12
6寸模具一個用料奶油乳酪300克細砂糖80克雞蛋100克淡奶油150克低筋麵粉8克香草精1滴巴斯克芝士蛋糕重芝士乳酪蛋糕的做法模具噴一點油外面裹錫紙裡面墊油紙淡奶油篩入低粉攪拌均勻過篩備用奶油乳酪隔熱水攪拌順滑後分...
濃情黑巧栗子乳酪小吐司🍫濃郁香醇
01-13
🍞柔軟拉絲的黑巧麵糰香氣撲鼻,搭配上順滑香醇的栗子乳酪餡🌰裡面還包裹了飽滿軟糯的甘慄仁,一口咬下去大滿足!‼️乾酵母用量為鮮酵母的三分之一,配方可做12連模具一個。用料🔻麵糰材料高粉200克可可粉12克糖30克鹽2克鮮酵...
無油無麵粉‼️椰香乳酪磅蛋糕‼️快手僅48卡
12-22
👩🍳無油無麵粉,低脂椰香乳酪磅,口感綿密溼潤,特別細膩,這個比列絕絕子‼️💕48卡/塊(10-12塊)|烤箱/微波爐都🉑️🌈食材攪攪就行‼️減脂、健身、生酮、磅蛋糕腦袋衝‼️用料雞蛋2個椰子粉60克燕麥纖維40克泡打粉3克酸乳酪300克無...
海鹽奧利奧乳酪冰糕🐳✨冰涼軟糯の乳酪小方
12-28
這款冰涼的糯嘰嘰小冰糕,有綿軟的糯米餈外皮,和加入適量海鹽,層次豐富的奧利奧乳酪餡,一口下去同時品嚐到Q軟和絲滑醇厚,加上奧利奧餅乾碎的脆脆口感,真的好吃到轉圈圈哦~沒有蝶豆花粉,只有蝶豆花乾的小夥伴,可以提前在牛奶中...
重乳酪蛋糕 薄荷露酒
03-25
週末心情不好什麼都不想做做夢夢見重乳酪的方子內心有個聲音在咆哮著:女人!去做個cheesecakenow!到五月初兩塊creamcheese就要過期於是硬是忙碌起來。第一次動手做這種大型蛋糕好吧對我來說是大型的還好看了很多經典方子...
8寸櫻花乳酪抹茶漸變慕斯
03-21
抹茶層不加乳酪,用似有若無的抹茶苦中和乳酪層的膩。不想用餅乾底,烤戚風稍顯麻煩,就用了喜歡的杏仁蛋糕底。參考了好多前輩的方子,取了自己需要的部分,特此記錄下用料杏仁底蛋糕糊:杏仁粉90g無鹽黃油60g糖65g雞蛋1個白蘭地...
細滑重乳酪
03-18
這款蛋糕製作難度不大,步驟卻稍顯複雜用料參考分量:6寸圓模一個奶油乳酪250克細砂糖80克,雞蛋2個玉米澱粉15克新鮮檸檬汁10克牛奶80克,朗姆酒1大勺(15ML)消化餅乾100克黃油50克細滑重乳酪的做法制作糕底,消化餅乾放進保鮮...
低溫熟成脆皮乳酪鄉村歐包(6個)
01-13
這款歐包,添加了10%粗顆粒全麥粉和10%黑裸麥粉,可以讓這款鄉村麵包的奶香味更充足,並且斷口性更好,最後在成型部分包裹了黃波乳酪,在麥香層次豐富的情況下增加了些許鹹香和奶香。總麵糰總計:2156克/6個=359克/個總麵糰成本:2...
微博馬壯實的kumo的輕乳酪
12-18
來源用料奶油乳酪200克牛奶130克蛋黃3個玉米澱粉15克低粉10克黃油40克蛋白3個糖40克微博馬壯實的kumo的輕乳酪的做法很多要點看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
檸檬酸奶冰乳酪雪域小貝
12-29
想知道奧奧、草莓、抹茶味怎麼做,請看主頁用料檸檬乳酪蛋糕胚牛奶66克玉米油23克奶油乳酪52克低筋麵粉65克玉米澱粉10克蛋黃80克檸檬皮1克蛋白138克細砂糖70克檸檬酸奶冰乳酪奶油奶油乳酪60克無糖酸奶20克砂糖15克淡奶...
㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆雙層芝士蛋糕
03-04
重乳酪芝士搭配凍芝士的神仙搭配~滿滿都是濃郁的芝士香和奶香味,真的是忍不住吞口水啦。喵喵今天分享的是✨雙層芝士蛋糕✨,上層是慕斯口感的凍芝士,吃起來像冰淇淋一樣輕爽,下層是重乳酪蛋糕,口感偏半熟流心,芝士控必入款哦...
草莓奶油乳酪杯
03-23
不用烤箱的甜點,0失敗的方案,樣式非常討巧,而且可以自由發揮~奶油乳酪和草莓的清新碰撞,放在杯中方便攜帶,非常適合前天晚上做好,第二天作為下午茶甜點or郊遊的甜品,還可以做成6寸生日蛋糕樣式!(方子參考新浪部落格@梓晴_sf)以下...
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