有烤箱必做!
用料
雞中翅 | 9個 |
新奧爾良醃料 | 一大勺 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
零失敗烤翅的做法
1把雞翅洗乾淨,用牙籤戳戳,2放料酒按摩按摩去腥味,3倒掉多餘的水
4倒入新奧爾良醃粉,目測分量能評論抹勻每隻雞翅(因為沒有稱)
5按摩醃製1小時(喜歡入味點可以放冰箱一晚)
烤箱上下火180度烤25分鐘,過程中可以翻面
塗上蜂蜜再悶烤5分鐘
雞腿同理,一樣的步驟
小貼士
雞翅表面不用劃刀,這樣雞翅才會飽滿好看,另外,醃製的用量和時間按個人喜好,我放的醃料比較足,才醃了一個多小時,喜歡吃焦一點就烤久一點點~