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塔吉鍋蒸魚
11-04
塔吉鍋真的是懶人必備,又簡單又好吃。用料魚蘑菇紅蘿蔔塔吉鍋蒸魚的做法我用的是海魚,所以先拿醬油料酒淹了一會。淡水魚應該可以直接抹鹽蒸。鍋先刷油,各種蘑菇蔬菜墊底,我還加了點蟲草花,湯比較鮮。放魚。大火燒熱鍋,蓋蓋...
塔吉鍋蘿蔔牛肉
08-30
吃得太快忘了拍照,下回做的時候補上。用料牛肉片半斤白蘿蔔一個鹽少許蠔油一大勺黑胡椒粉少許生抽少許橄欖油少許洋蔥1/4個塔吉鍋蘿蔔牛肉的做法牛肉片下開水鍋炒一下。洋蔥切絲待用。牛肉片加蠔油、生抽、料酒、黑胡...
海鮮塔吉鍋
05-23
塔吉鍋最適合偷懶的時候用了。閒置了快一年,忽然又想吃塔吉鍋料理,於是特地去超市買了菜。端上桌很快就被家人吃完了,寶寶也很愛用料料酒適量生抽適量白砂糖一小勺鹽適量蠔油一湯勺胡椒粉少許捲心菜幾片洋蔥半顆胡蘿蔔一...
塔吉鍋亂燉小排
12-18
用料番茄白菜豌豆辣椒土豆豆腐小排塔吉鍋亂燉小排的做法小排用調料醃製幾分鐘。我的沒有很多調料,只用了魚釀醬油和胡椒。醃料沒過小排的量,用手揉一揉,讓醃料更好的滲入小排。鍋底抹上薄薄一層油,然後依次放入番茄、白菜...
塔吉鍋絲瓜豆腐
09-01
塔吉鍋真乃辣媽神器,做出的菜又爛又軟,寶寶很愛吃~用料食用油少許絲瓜一根豆腐一塊鹽少許蒜一個塔吉鍋絲瓜豆腐的做法把肉洗切好,熱鍋涼油把蒜炒香,扔入肉片放少許鹽略微翻炒一下盛出來待用。塔吉鍋刷油,鋪上絲瓜豆腐。豆腐...
醬香五花長茄豆腐煲
12-15
哇好長的菜名啊!週末睡個大懶覺,起來做個塔吉鍋。簡單但不缺營養,另外再搭配點蔬菜和鮮蝦也就搞定一頓午餐。用料豆腐一塊長茄兩根(普通大茄子一根即可,這次嘗試新品種哈哈)五花肉蒜瓣適量蔥段。甜麵醬生抽蠔油糖水醬香五花...
塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯
12-07
從小吃到大的味道用料糯米依據胃口青豌豆依據喜好臘肉依據喜好花椒幾顆鹽適量塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法糯米洗淨提前泡水一兩個小時臘肉洗淨切粒冷鍋下小火慢慢炒至脂肪透明油脂滲出大火下花椒豌豆和臘肉一起翻炒到...
塔吉鍋懶人食譜——蘑菇番茄燴肥牛
10-23
塔吉鍋烹飪最大的特點就是省時、省心,只要將食材準備好,放進鍋裡,煮一會,開鍋就是一道美食,不管是懶人還是烹飪菜鳥都能化身大廚。用料牛肉卷王子菇西紅柿醬油料酒鹽塔吉鍋懶人食譜——蘑菇番茄燴肥牛的做法用沸水澆一下牛...
塔吉鍋菜譜燉草魚
10-30
在這個鍋裡燉出來的味道真的挺好吃的,自從買了塔吉鍋做了無數次菜了,少油味道還不錯用料草魚一條1000克魚豆腐或者鮮豆腐都可適量海天黃豆醬,郫縣豆瓣醬,適量料酒,醋,鹽,老抽,糖,澱粉,蔥薑蒜,大料,食用油少許塔吉鍋菜譜燉草魚的做...
塔吉鍋 三元海鮮亂燉
12-16
這道菜應該是喜歡吃海鮮的人的最愛了,哈哈,比如說我.海鮮不但吃著鮮嫩可口,湯汁也很鮮美.大家快來試試吧.覺得不錯的,記得幫頂哦~~~~~參考廚具:用料鹽和胡椒適量花蛤500克鮮尤二隻蝦肉175克青椒1根黃椒1根姜3片料酒2湯...
塔吉鍋拌飯
12-04
早就聽說塔吉鍋是萬能的神器。終於敗回來個大號塔吉鍋回來。塔吉鍋的好處,我就不一一介紹了,大家百度一下就知道鳥!不過在這要告訴大家,塔吉鍋買回來,要用淘米水倒入塔吉鍋中文火煮開再繼續煮十分鐘,為的是讓鍋能更加耐用。...
塔吉鍋醬燒魚籽(魚雜)
06-28
用料魚雜魚籽按需蔥姜幹辣皮少許豆瓣醬黃豆醬少許糖少許料酒老抽花椒粉少許生抽魚露蠔油按需豬油按需塔吉鍋醬燒魚籽(魚雜)的做法洗淨魚雜視黃豆醬和豆瓣醬放的多少,來新增生抽和蠔油這是新疆本地產的幹辣皮,口感偏甜辣蔥...
塔吉鍋玉菇翡翠火腿湯
12-17
用料火腿肉一根或半根白玉菇一盒大白菜幾片白蘿蔔一小截塔吉鍋玉菇翡翠火腿湯的做法材料洗淨,火腿切成片,白菜手撕成小塊,白玉菇也分成一根一根的,另外還有什麼邊角料的食材都可以放進去哈,我這次用的是白蘿蔔全部材料放入...
塔吉鍋海鮮飯
11-06
塔吉鍋——最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於,使用尖帽型的蓋子,不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不只限於摩洛哥料理,中華料理或者亞...
牛肉塔吉
12-17
來自JAMIEOLIVER菜譜,將北非特有的塔吉鍋簡化成用平底鍋亦可以做出的料理。根據自己失敗的經驗來跟大家分享一下。只要有一隻有蓋的鍋都可以做出北非風味的塔吉菜喲牛肉塔吉BEEFTAGINE兩人份搭配couscous(“庫斯庫斯”)...
暴走塔吉鍋煲仔飯
07-06
用料臘腸(袋裝醃製好的成品)半根(根據實際需要)西蘭花夠鋪滿邊緣肉花腸(因為香腸用完了)一根胡蘿蔔一根大米兩碗鹽,糖,蠔油,生抽,色拉油適量暴走塔吉鍋煲仔飯的做法先把大米泡一小時,放入塔吉鍋,然後加水到剛沒過大米即可,裡...
塔吉鍋蝦丸粉絲娃娃菜
09-15
公司搬到新園區之後,每天上下班要多堵上一個小時,在學校裡下午五點就可以吃晚飯的時光就這樣一去不復返。天氣冷了也是懶得下廚,隨手訂了份紫菜包飯的外賣,堵在路上的時候拿手機翻著下廚房,翻來翻去就餓得不行,特別想吃一頓...
塔吉鍋之杏包菇香菇燴油泡
10-29
塔吉鍋做豆腐太美味了吸滿湯汁的油泡欲罷不能用料杏包菇適量香菇適量油泡(油炸豆腐)適量大蒜3拌生抽適量蠔油適量糖適量蔥花適量塔吉鍋之杏包菇香菇燴油泡的做法杏包菇切片香菇切4塊油泡改小大蒜拍破蔥切碎鍋裡刷油炒想...
塔吉鍋醬脊骨燜土豆
05-11
塔吉鍋醬脊骨的做法之前發過了,這個是後續,就是利用醬脊骨剩下的湯燜的土豆。用料土豆3小個西藍花半顆塔吉鍋醬脊骨燜土豆的做法把鍋裡醬脊骨的湯汁倒出來,鍋底鋪上土豆,澆上湯汁,如果湯汁太少可以加一點點水,千萬不要多,不...
剁椒三文魚頭-塔吉鍋版
05-27
較蒸鍋版簡單、少油。用料三文魚魚頭1只姜5片蒜5瓣料酒適量油少量抹鍋底蒸魚豉油適量剁椒適量鹽少量香蔥3根剁椒三文魚頭-塔吉鍋版的做法魚頭洗淨。鹽和料酒醃製30分左右。少量油抹鍋底。三文魚本身出油。無需多油,否...
無油版塔吉鍋煲仔飯
05-11
看了12道鋒味,長草塔吉鍋很久了,618優惠活動買了鍋,開啟了塔吉鍋的美食探索,發現大多數的版本都是臘肉煲仔飯,或是豬排,都是滿滿滴油膩膩,為了拒絕過多油脂還想香氣四溢,想到了烤肉,效果竟然不錯!用料大米350克水450克豬梅肉150...
意式海鮮鍋(塔吉鍋)
05-11
第一次做這道海鮮時,朋友吃完後回家後就敗了一個塔吉鍋,哈哈,難道菜好吃是鍋的功勞嗎?[捂臉][捂臉][捂臉]用料海蝦一斤左右聖女果7~8個紅甜椒或黃甜椒1個百里香適量薑絲適量蒜蓉蒜片各適量海鹽適量生抽適量黑胡椒碎適量米...
娃娃菜粉絲煲(塔吉鍋)
12-10
白菜軟糯入味雞蛋油麵筋鮮美粉絲融了蒜蓉的香味太鮮!用料油麵筋8顆龍口粉絲白菜(娃娃菜)雞蛋2個蒜蓉半頭大蒜蔥姜娃娃菜粉絲煲(塔吉鍋)的做法準備階段:蔥薑切片;大蒜切末;麵筋對半切開;白菜切碎;粉絲泡軟切兩半;雞蛋打散倒油,蔥姜...
電磁爐塔吉鍋煲仔飯
10-26
電磁爐,塔吉鍋,第一次做不算完美,記錄下來一些細節下次修正。不過這次還是很好吃,等反應過來半鍋已經下去了。用料大米大概兩小碗水沒過米飯到達第一指節橄欖油適量三文魚柳及魚皮適量雞蛋一個牛油果一個土豆一個小油菜適...
[素] 雜蔬鍋 塔吉鍋版
12-28
塔吉鍋的好處就是,不用加水,一切都是原汁原味,而且基本上不用放油,很健康呦~用料香菇6-10朵(任意)杏鮑菇一個藕一段玉米一根西蘭花半個蒜3瓣植物油3滴生抽2勺[素]雜蔬鍋塔吉鍋版的做法各種材料備齊,其實蔬菜的種類可以根據自己...
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