鐵鍋燒魷魚

比宮保雞丁鮮，比烤魷魚Q彈，一款簡單快手菜！

用料  

鐵鍋燒魷魚的做法  

1. 魷魚須洗淨切成丁

2. 魷魚須加10克十三香、生抽、料酒拌勻醃製一會待用。

3. 熱油鍋加二片姜小米椒炸香

4. 將醃製一會的魷魚倒入鍋內翻炒

5. 洋蔥、土豆切片、胡蘿蔔配色切丁備用

6. 待魷魚翻炒致收縮出水，再將切好的土豆洋蔥一起入鍋翻炒。

7. 翻炒5分鐘左右快出鍋時加蠔油、糖一勺，大火翻炒收汁裝盤。