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鑄鐵鍋版醬爆魷魚

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鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

魷魚 一隻
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
冰糖 6~8塊
3片
1勺
2根
八角 1個
香葉 2片
適量

鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法  

  1. 魷魚清洗乾淨,撕掉表面的一層膜,洗白白的大魷魚一隻。生抽,老抽,蠔油放在碗裡攪勻,生薑切片,準備好蔥,八角,香葉

    鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鑄鐵鍋倒一點底油,放6~8塊冰糖小火炒出糖色

    鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 放魷魚兩面煎一下

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  4. 倒入小碗裡的料汁

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  5. 加一小碗水

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  6. 大火煮開轉中火10-15分鐘(根據魷魚大小)最後開大火收汁

    鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 只收幹以後夾出魷魚切塊裝盤,撒上白芝麻

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