魷魚筒燒

用料  

魷魚筒燒的做法  

1. 魷魚筒洗乾淨去掉外皮，可以不去掉，但味道會比較腥。

2. 這個位置有個軟骨，要去掉

3. 用手一抽就出來

4. 處理乾淨後

5. 熟米飯或者熟糯米飯加胡蘿蔔、調味料（鹽、胡椒、蒜粉），攪拌均勻，塞進魷魚筒

6. 加入餡料的魷魚筒用牙籤封口

7. 油熱後加入蔥頭爆香後加入魷魚筒

8. 加入耗油或其他調味品後加點水在鍋裡慢慢收汁

9. 裝盤，可以撒點西芹碎或者蔥碎

小貼士

飯要用熟的，或者泡了一夜的生糯米。用生的糯米或大米做填料的話最好用把魷魚筒和所有調料放電飯鍋煮，用炒鍋容易不熟。