肥兒不膩
用料
| 五花肉 | 500g |
| 香葉 | 3片 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5塊 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 腐滷 | 3塊 |
| 蔥 | 半根 |
腐滷肉的做法
肉塊不要太小
![腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第2張]( "腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第2張")
涼水下肉，把油脂煮出去，開火煮5分鐘
![腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第3張]( "腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第3張")
把所有料放高壓鍋，加50g水
![腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第4張]( "腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第4張")
想把肉燉的超爛，就按高壓鍋（豆類蹄筋）～不喜歡太爛，就按（雞.肉類）
![腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第5張]( "腐滷肉的做法步驟圖，腐滷肉怎麼做好吃 第5張")
小貼士
無油，健康。
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腐滷肉
食譜館
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