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滷豆腐乾

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滷豆腐乾的做法步驟圖,滷豆腐乾怎麼做好吃

用料  

北豆腐
辣椒
香葉
花椒
八角
生抽
老抽

滷豆腐乾的做法  

  1. 豆腐切片焯水(也可整塊焯水,我一般整塊煮)煮一煮去豆腥味,撈出備用

  2. 平底鍋,熱鍋涼油,一片一片擺好,兩面煎至焦黃,加入幹辣椒、香葉、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、鹽、水(沒過豆腐),大火燒開,㸆盡湯汁,擺盤上桌

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