滷魚豆腐

用料  

滷魚豆腐的做法  

1. 鍋裡放油，加入蔥薑蒜，炒出香味後加入俾縣豆瓣醬，炒出紅油後加入水，加入燉肉調料包，煮開後加入魚豆腐，燉入味後關火在鍋裡悶一會後拿出來放涼。就可以吃啦！

2. 先滷了鴨脖，步驟是先將鴨脖泡出血水，冷水下鍋煮沸，撈出，蔥薑蒜炒出香味，加入俾縣豆瓣醬炒出紅油，放入鴨脖稍微翻炒，加水加入燉肉調料包，燉半個小時就差不多了，如果覺得快乾了可以添點水，關火後可以在鍋裡悶一會兒會更入味。

小貼士

1  如果喜歡吃甜一點的可以加點糖，覺得不夠辣可以加點辣椒什麼的，總之可以依據個人口味新增調料。
2   放涼後吃口味更好點。