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用料
滷肉燜腐竹油豆腐的做法
五花肉過水、切塊、煸炒,加薑片大蔥冰糖醬油一點鹽料酒的(也可以多加八角那些香料的)用高壓鍋下去燜煮!依次將胡蘿蔔、腐竹、油豆腐、大蒜(也可以加香菇、黑木耳)用花生油炒香倒入帶汁的滷肉,燜煮得差不多還有一點汁就可以了!
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