【電飯煲土豆燜排骨】

被天天逼著出懶人菜譜的我，終於，在2016年的第一個工作日，決定之後連著出滿湊一桌菜的電飯煲食譜。

今天做第一道，電飯煲土豆燜排骨。

我大學時寢室有個電飯煲，時不時還能湊道火鍋來改善伙食。以前我還拍過一集，說的就是大學那會電飯煲火鍋的故事，可以在選單“新片兒”裡找到。

但我真正用電飯煲做懶人餐，是剛離家租房住的時候。沒錢天天下館子，也不想花太多時間在餵飽自己上，就常常用電飯煲連主食帶肉的做一鍋。

放入材料，按下煮飯鍵，不管另一邊的我在忙著什麼，想到電飯煲正替我慢慢醞釀著美味，想到一會揭開鍋的一刻，心情也會變得好起來。做完了還可以直接端著內膽吃，這樣洗起來也省事：）

用料  

【電飯煲土豆燜排骨】的做法  

1. 準備食材，小排洗淨，土豆刨皮切丁。

2. 排骨焯水（加入滾水中煮至變色）。

3. 電飯煲中倒一層油加熱，倒入排骨和姜蒜片，煮飯模式加熱7-8分鐘。

4. 開蓋加入土豆塊、紅辣椒段，將一大勺老乾媽醬、兩勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌勻，倒入電飯煲。

5. 電飯煲加熱至收汁，約10分鐘（中途可檢視土豆有沒有酥軟），盛出，撒蔥花。

6. 開鍋。
   土豆酥軟，排骨鮮香。