用料
| 排骨 | 一條 |
| 土豆 | 一顆 |
| 辣椒 | 4、5個 |
| 姜 | |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老乾媽醬 | 一勺 |
排骨燜土豆（電飯煲）的做法
排骨洗淨，土豆切塊，辣椒姜備用
![排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第2張]( "排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第2張")
排骨在冷水裡焯熟
![排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第3張]( "排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第3張")
電飯煲裡鋪一層油，油熱，薑片，排骨，煮飯模式8分鐘，翻一下排骨，再來5分鐘
![排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第4張]( "排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第4張")
放入土豆塊，辣椒，把老抽一勺生抽一勺醬一勺放在一小碗水裡攪勻，倒進鍋裡
![排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第5張]( "排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第5張")
煮飯模式15分鐘左右，收汁過程結束。土豆酥軟OK。
![排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第6張]( "排骨燜土豆（電飯煲）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
焯排骨，個人建議冷水時候放
老抽上色不用放太多
辣椒酌情根據個人口味
歡迎來到食譜館！
排骨燜土豆（電飯煲）
食譜館
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