「電飯煲排骨燜飯」

全職媽媽的第一頓飯，之前都是婆婆或者阿姨做，自己只知道吃。最近吃播看的有點多，所以打算自己試試看，送完孩子去超市買食材，準備了一小時，終於吃上啦～老公吃了三碗，一直說好吃，我想一半是在演戲吧哈哈哈哈。
因為在超市沒找到玉米🌽跟青豆，所以只放了胡蘿蔔🥕，臘腸也是配菜，應該放上玉米青豆更好吃吧，大家可以試試哦。

用料  

「電飯煲排骨燜飯」的做法  

1. 大米洗完放在純淨水裡泡20分鐘。

2. 排骨清水洗淨再放滾水裡焯水，看不到紅色的血就可以啦，排骨泛白的狀態就可以撈出來了，再用冷水沖洗一遍，放一邊瀝乾備用。胡蘿蔔切小圓片備用。

3. 炒鍋放入食用油，中火即可，蔥薑蒜爆香撈出，再加入瀝乾的排骨炒至金黃，這個時候鍋蓋是很厲害的保護工具哈哈。排骨炒至金黃後倒入混合好的醬汁（料酒蠔油生抽老抽十三香白糖蠔油）。倒入少許水沒過排骨，然後開中小火煮大概15分鐘即可。

4. 這裡的配菜可以自己配，因為沒買到玉米青豆所以配了胡蘿蔔🥕➕臘腸（正好家裡冰箱有，隨便拿的）。多放點蔬菜應該更好吃。

5. 將泡大米的水倒掉，然後將煮好的排骨湯汁倒入電飯鍋，再加入配菜，湯汁如果不夠可以加水，但是不能太多了哦，不然變稀飯啦。大概比米的水平線多出一指節的距離就可以啦。

6. 電飯鍋標準煮飯模式，具體時間應該不同的品牌不太一樣，我就直接按下去了，出鍋真的香噴噴。